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  • 中餐烹饪创业班 课程特色

    CHARACTERISTICS OF CHINESE CUISINE ENTREPRENEURSHIP CLASS


    中餐烹饪创业班

    主要是以基础强化课程为主,使学员对烹饪发展历史具有简单的认识和了解,熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基础知识的掌握,以及学会十多种常见的复合味的调制要领,掌握原料的初步熟处理等技术知识。

    3个月学习内容

    LEARNING CONTENT


    理论学习课程:烹调的起源和发展过程及其作用;刀工刀法技术;上浆、挂糊、勾芡、淋油;原料的初步熟处理;油温、火候,炉灶具;

    课程安排:上午演示,下午实习,主要是家常菜的学习,每周穿插基本功练习,刀工、翻锅

    课程讲解:主要是热菜学习,上午演示,下午实习,穿插基本功练习,刀工、翻锅,还有是雕刻、冷拼、凉菜品种的学习

    学习菜品包含:香菇蒸滑鸡、京酱肉丝、香辣凤爪、麻辣水煮鱼、干煸辣子鸡、四喜丸子、香辣虾、豉汁蒸排骨、清蒸鱼、宫保鸡丁、酱烧鸡翅、黄焖鸡块、大盘鸡、 豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒鸡丝、干烧带鱼、虎皮尖椒、红烧茄子、糖醋丸子、酸汤肥牛等。

    跨越基础掌握烹饪技能 让你从“薪”出发

    SPANNING FOUNDATION,MASTERING CUISINE SKILLS AND KEEPING CORE COMPETENCE


    课程特色

    短期课程灵活,内容更具针对性,学生可根据自身需求灵活选择课程。

    时间特色

    根据不同技能学习时间也不同,我们的目标是让创业者有更扎实的技能。

    教学特色

    根据创业者量身制定课程,高效的让创业者在短时间内学会烹饪技能。

    性价比特色

    投资小、回报大、学制周期短,能够在短时间内快速学会并提升技能。

    4大课程特色 为创业铺平道路

    FOUR PROF ESSIONAL ADVANT AGES


    小班教学,成果好

    老师手把手教学,理论与实践的互动式教学,真材实料让学生们学扎实技术!

    不限时间,学会为止

    小班循环制授课、基础教学、不限时间

    实操为主,理论为辅

    集团化管理、实训地点、店面模拟场景、情景实战操作

    扶持多面 创业帮扶

    从选址,设计装修,培训,服务,到开店运营支持

    内外兼修 给你更好的学习环境

    INTERNAL AND EXTERNAL PART-TIME STUDY GIVES YOU A BETTER LEARNING ENVIRONMENT


    创就业指导中心 全程创业帮扶

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