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  • 三年制金典总厨课程

    技能+全日制对口升学

    以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,2.5+0.5学习模式,阶段教学,顶岗实习,任职各大酒店。具备良好的职业素质和创新理念、的烹饪技术与管理能力。

    三年制大厨精英课程

    技能+成考大专

    本课程系统餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造会技能、懂管理、强素质的综合型餐饮人才。

    三年制金鼎大厨课程

    技能+全日制对口升学

    以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监以及高技能的烹饪型技术人才为目标。

    三年制时尚西点课程

    技能+全日制对口升学

    以培养能熟练制作各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师,具备独立运营管理能力、自主创业能力的复合型人才为目标。

    三年制菁英西点师课程

    技能+全日制对口升学

    培养集制品创新、管理能力等全能型人才为目标,了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。

    三年制中餐中专班

    技能+学籍

    培养目标:以培养拥有丰富的专业理论知识和熟练的实践操作技能的综合型专业人才为目标,成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业复合型人才。

    三年制西点中专班

    技能+学籍

    培养目标:培养理论知识丰富、具有职业素养,能够掌握各类西点实践技能操作,并具备创新和创就业能力的优秀复合型人才。

    两年制金领大厨课程

    技能+成考大专

    本课程以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标,学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力。

    两年制西点精英课程

    技能+成考大专

    学会西点制作,懂经营、善管理并具备创业能力。熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

    两年制西餐主厨课程

    技能+学籍

    系统学习西餐课程与管理知识,以培养知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

    8个月中餐烹饪精英班

    学技能

    以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标,着重培养学生的实践动手和管理能力。

    6个月行政总厨班

    学技能

    以培养中式餐饮市场实用综合性技术人才、炉灶班为目标。熟练掌握中式市场实用菜品制作基础,能制作市场流行火爆制品,擅长中餐市场流行产品的制作。

    3个月烹饪创业班

    学技能

    理论课与实践课相结合,理论课的基本学习(青椒土豆丝、梅菜扣肉、红烧肉、宫保鸡丁、四川泡菜、炒菊红、干烧鱼)制作等。

    2个月烹饪研修班

    学技能

    紧跟餐饮市场,注重学生技能、素质培养。侧重于动手实践能力的培养。根据餐饮市场急速发展需要,注重学员实践动手能力的训练,培养复合型烹饪技术人才。

    1个月烹饪进修班

    学技能

    技能提升。熟练掌握刀工技术,上浆、挂糊、芶欠等基础知识,并学会多种复合味调料的制作要领,可学会麻婆豆腐、滑炒鸡丝等多种。

    1个月中式面点创业班

    学技能

    面点课程是学习各类中式特色面点,如小笼包、水饺的课程,学校面点课程常年招生,任课教师小班教学,传授核心配方,学习时间短,适合对面点有兴趣的美食爱好者。

    9个月烘焙甜品班

    学技能

    培养擅长西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,通过八个月系统学习,熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到合格西点师水平。

    6个月国际烘焙高级店长班

    学技能

    培养精通各类面包、蛋糕、甜点、生日蛋糕、翻糖蛋糕制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才、并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识。

    3个月时尚烘焙专修班

    学技能

    蛋糕制作基本功强化训练、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品和面包(烘焙)基本功强化训练。

    1个月烘焙创业班

    学技能

    课程内容多,学习产品具有代表性、和市场流行性,教师指导,提升每位学员的学习质量,主要针对自主创业者、烘焙爱好者、西点短期进修提升者。

    1个月裱花创业班课程

    学技能

    内容包括花边、抹坯、花卉、整体花式蛋糕、果膏淋面、水果切法、欧式整体蛋糕、戚风蛋糕。

    3年制电商运营与管理

    技能+学籍

    本专业培养具有餐饮酒店经营管理电商运营与烹饪服务专业知识技能;适应现代餐饮市场经济发展需要的专业技能型人才

    3年制形象设计与时尚造型

    技能+学籍

    培养具备形象设计所必需的基本知识及技能,综合运用化妆造型、发型设计、色彩诊断等技能技巧,具备对人的形象进行整体设计的能力技能型专门人才。

    三年制幼儿教育与健康管理

    技能+学籍

    以培养新时代有爱心、擅才艺、强素养、能发展、懂健康的幼儿发展与健康管理领域特色人才。

    3个月形象设计

    技能+学籍

    以培养新时代有爱心、擅才艺、强素养、能发展、懂健康的幼儿发展与健康管理领域特色人才。

    私人定制课程

    学技能

    “私人订制”课程更加人性化,每周一至周日的午间、晚间、周末均可安排课程,更适合学生党、上班族、创业族、家庭主妇等繁忙的社会人士。

    单招培训课程

    学技能

    单招是普通高校提前单独招生的简称,单招的招生性质和全国统一高考的招生性质是一样的,他们用的都是国家统一下达的招生计划。

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